北海道ラーメンお取り寄せの選び方｜本場の味を自宅で楽しむ完全ガイド
寒い夜や、ちょっと特別な日の食事に、本場・北海道のラーメンを自宅で味わえたら——そんな声をきっかけに、近年「お取り寄せ」で北海道ラーメンを楽しむ方が増えています。
ただ、いざ通販サイトを開いてみると、種類が多くてどれを選べばよいか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
このページでは、北海道で麺づくり一筋に60年以上歩んできたマルワ製麺が、北海道ラーメンをお取り寄せで楽しむための選び方と、本場の味を引き出すコツをご紹介します。
北海道ラーメンが「お取り寄せ」で人気を集める理由
ご当地グルメの中でも幅広く親しまれる存在
北海道のラーメンは、いわゆる「ご当地ラーメン」の中でも特に知名度の高いジャンルです。札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩は「北海道三大ラーメン」とも呼ばれ、それぞれの地域の風土と歴史を映した個性的な味わいで知られています。
お土産では持ち帰れない多彩なバリエーション
旅先で食べた一杯の感動を、自宅でもう一度——とは思っても、生麺を持ち帰るのは時間との勝負。お取り寄せなら、賞味期限を気にせず、自宅で好きなタイミングで楽しめます。
さらに、現地のお土産売り場には並ばない、地元の小麦を使った銘品や、選べるセット商品など、通販ならではのラインナップに出会えるのも魅力です。
北海道ラーメンお取り寄せ｜失敗しない選び方の3つの軸
① 味のタイプで選ぶ（味噌・塩・醤油）
最初の分かれ道は、ベースとなるスープのタイプです。
- 味噌：濃厚なコクと炒め野菜の香りが特徴。札幌発祥で、北海道ラーメンの代表格
- 塩：素材本来の旨みが活きるあっさり系。函館スタイルが有名
- 醤油：旭川を中心に発展した、コクのあるWスープ仕立てのタイプが人気
迷ったら、まずは王道の味噌から始めて、徐々に好みを広げていくのがおすすめです。
② 麺のタイプで選ぶ（生麺・乾麺）
意外と見落とされがちなのが、麺のタイプ選び。
- 生麺：店で食べるのに近い食感が再現しやすい。冷蔵保管が必要で賞味期限は短め
- 乾麺：常温保管が可能で長期保存できる。技術の進歩により、生麺に迫るコシと香りを実現
「乾麺は生麺より落ちる」というのはひと昔前のイメージ。後述しますが、現代の乾麺は侮れません。
③ 用途で選ぶ（自宅用・ギフト・食べ比べ）
何のために買うかで、選ぶ商品も変わります。
- 自宅用：定番のセットや少量パックでまずは味見
- ギフト：化粧箱入りや、複数の味を楽しめる詰め合わせ
- 食べ比べ：味噌・塩・醤油など複数のテイストが入ったセット
ご自宅用なら気軽な5食セット、贈り物なら見栄えのする詰め合わせが安心です。
「乾麺」だからこそ味わえる本場の北海道ラーメン
乾麺の進化と保存性のメリット
「お取り寄せ＝生麺」というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、近年は乾麺の品質が大きく向上し、本場の店の味に迫る一杯を自宅で楽しめるようになりました。
乾麺の最大の利点は、賞味期限の長さと常温で保管できる手軽さ。「食べたい時に、食べたい分だけ」を実現できる、現代のライフスタイルに合った形です。ストックしておけば、急な来客や非常食としても重宝します。
北海道産小麦が支える乾麺の香りとコシ
乾麺の品質を決める最大の要素は、原料となる小麦です。北海道は国内有数の小麦生産地で、なかでもマルワ製麺の地元・美幌町のあるオホーツク地域は、道内でも有数の小麦の産地として知られています。
地元産の良質な小麦を使い、麺の太さ・かんすいの配合・乾燥工程をきめ細かく調整することで、乾麺でも香り高くコシのある麺に仕上がります。
マルワ製麺がお取り寄せにおすすめな理由
北海道美幌町の製麺所として
マルワ製麺は1963年創業、北海道美幌町に工場を構える製麺所です。地元の小中学校の給食用に毎朝早くから麺をつくり続けてきた、地域に根ざした麺づくりが原点にあります。
北海道産「ハルユタカ」へのこだわり
栽培の難しさから「幻の小麦」とも呼ばれる北海道産小麦「ハルユタカ」。マルワ製麺は地元の農家・三雄産業との共同開発により、ハルユタカを100%使った「ひでちゃん小麦®」シリーズを生み出しました。
この取り組みは、農林水産省の6次産業化事業として北海道で初めて認定されたものです。ハルユタカの特徴である力強い香りと弾力のある食感は、本格派志向のお取り寄せにぴったりの素材です。
ハルユタカへのこだわりや、栽培者「ひでちゃん」との物語については、こちらの記事もあわせてご覧ください。
学校給食にも採用される製麺技術
長年学校給食を支え続けてきた信頼の技術は、家庭で食べるラーメン・うどん・そばにも生かされています。素材の安全性、麺の品質、いずれも安心して食卓に並べていただけるレベルで管理しています。
マルワ製麺のおすすめ商品ラインナップ
はじめての方に｜ひでちゃん小麦® 北海道はるゆたかラーメン 味噌味
北海道産ハルユタカ100%の麺と、コクのある味噌スープを組み合わせた一杯。「マルワ製麺の味をまず試したい」という方にぴったりの商品です。
食べ比べに｜選べるセット商品
複数の味を楽しみたい方には、海鮮ラーメンや生ラーメンなど、好みの組み合わせを選べるセット商品が用意されています。「家族で違う味を選びたい」「贈り物として複数種類を届けたい」場合にも便利です。
麺好きの方に｜はるゆたかうどん
ラーメンだけでなく、はるゆたか小麦を使ったうどんも人気です。小麦の香りと、しっかりとしたコシをそのまま味わえる一品で、シンプルなかけうどんでも素材の良さを実感していただけます。
まとめ｜北海道ラーメンのお取り寄せで本場の味を楽しもう
北海道ラーメンのお取り寄せは、「味のタイプ」「麺のタイプ」「用途」の3つの軸で選ぶのが失敗しないコツです。中でも乾麺は、保存性と品質のバランスに優れた現代的な選択肢。北海道産小麦を使った、香り高い一杯を自宅で気軽に楽しめます。
マルワ製麺では、創業以来60年以上にわたり、北海道の小麦と技術にこだわった麺づくりを続けてきました。「本場の味を自宅で」という気持ちに応える商品をぜひ一度お試しください。
