ハルユタカ小麦で作った麺は何が違う？ひでちゃん小麦®シリーズ全種ガイド
幻の小麦ハルユタカを100%使用したマルワ製麺の「ひでちゃん小麦®」シリーズ。ラーメン5種・うどん3種・パスタ・ホットケーキミックスの全商品について、製麺所が味・食感の違いとおすすめの選び方をご紹介します。
「ハルユタカで作った麺を食べてみたい。でも、どれを選べばいいの？」
マルワ製麺の「ひでちゃん小麦®」シリーズは、幻の小麦ハルユタカを100%使用した商品を幅広く展開しています。ラーメンだけでも5種類の味があり、うどんは3タイプ。さらにパスタやホットケーキミックスまで。初めての方もリピーターの方も、選び方のポイントをお伝えします。
ハルユタカの麺は何が違うのか
すべてに共通するのは、美幌産ハルユタカ小麦100%使用。国産小麦の1%にも満たない希少品種の「小麦そのものの味がする」体験が最大の特徴です。
→ ハルユタカの特徴をもっと詳しく：「幻の小麦」ハルユタカとは？
生麺と乾麺——同じハルユタカでも食感が変わる
ひでちゃん小麦®シリーズには生麺タイプ（ラーメン）と乾麺タイプ（うどん・パスタ）があります。生麺は茹で時間が短く（約1分）、しなやかさが際立ち小麦の香りがダイレクトに。乾麺は常温で長期保存でき、茹でるとハルユタカ特有のコシと歯切れの良さが引き出されます。
ラーメン（生麺）— 5種類の味で楽しむハルユタカ
ハルユタカ100%の生麺に、それぞれ個性の異なるスープを合わせた5種類。すべて5食セットです。
かに甲羅みそラーメン（看板商品）
シリーズで最も人気の高い一品。かに甲羅みそ入りの濃厚な味噌スープがハルユタカの麺と見事に調和。迷ったら、まずはこれを。
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北海道みそラーメン
隠し味に生クリームとピーナッツバターを使用した独自配合。コクと深みがありながらも後味はまろやか。
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北海道しおラーメン
羅臼の天然塩「ラウシップ」使用。チキンガラと昆布、煮干しで旨みを重ねたあっさりスープ。ハルユタカの小麦の香りを最も純粋に味わえる組み合わせ。
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北海道しょう油ラーメン
北海道産丸大豆醤油を使用。畜肉エキスと野菜の旨みが効いた王道の味わい。
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生冷やしラーメン
醤油と醸造酢をバランスよく配合したさっぱり味。冷やすとコシがいっそう際立ちます。
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| こんな方に | おすすめ | 理由 |
|---|---|---|
| 初めての方 | かに甲羅みそ | 看板商品でハルユタカの実力を体感 |
| 濃厚な味が好き | 北海道みそ | 生クリーム×ピーナッツバターの独自スープ |
| 麺の味を純粋に | しお | あっさりスープが小麦の風味を引き立てる |
| 王道が好き | しょう油 | 安定の美味しさ |
| 暑い日に | 生冷やし | 冷やすとコシと喉ごしが際立つ |
うどん（乾麺）— 3タイプで変わる食感の違い
乾麺タイプで3つのバリエーション。7食セットです。
はるゆたかうどん 平麺
きしめんのような幅広の麺。弾力があり、噛むほどに広がる小麦の甘み。食べごたえ重視の方に。
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はるゆたかうどん 細麺
つるりとした喉ごしが特徴。繊細ながらもしっかりとしたコシ。冷たいうどんとの相性が特に抜群。
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オホーツク産深層水うどん 平麺
ハルユタカにオホーツク海の深層水を加えた特別な平麺。北のハイグレード食品2026受賞の乾麺版。贈り物にも。
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| こんな方に | おすすめ | 理由 |
|---|---|---|
| 食べごたえ重視 | 平麺 | 幅広でもちもちの満足感 |
| 喉ごし重視 | 細麺 | つるりとした繊細な食感 |
| 特別感・ギフト | 深層水うどん | 受賞歴のある贅沢な一品 |
パスタ＆ホットケーキミックス — 麺以外でもハルユタカを
乾燥パスタ
ハルユタカ100%。小麦の風味がしっかり感じられ、どんなソースとも相性が良い。7袋セット（常温保存可）でストックにも便利。
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ホットケーキミックス
アルミフリーで、お子さまにも安心。ハルユタカの甘い香りがふんわり広がり、焼き上がりのもちもち感もハルユタカならでは。朝食やおやつに。
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迷ったら——目的別おすすめ
| 目的 | おすすめ商品 |
|---|---|
| ハルユタカを初めて試す | かに甲羅みそラーメン |
| いろいろ試したい | 6種から5点セレクト |
| 麺好きで食べ比べ | ラーメン5種＋うどん平麺・細麺 |
| リピーターで次を探している | 前回と違うスープ味、または乾麺うどん・パスタへ |
| ギフトで贈りたい | 深層水うどん or 6種セレクト |
| お子さまと一緒に | ホットケーキミックス |
まとめ
ひでちゃん小麦®シリーズは、幻の小麦ハルユタカ100%使用という共通点を持ちながら、ラーメン5種・うどん3種・パスタ・ホットケーキミックスと多彩なラインナップです。生麺（ラーメン）はハルユタカの香りとしなやかさをダイレクトに。乾麺（うどん・パスタ）はコシと歯切れの良さを楽しめます。
まずは一品試して、ハルユタカの風味を体感してみてください。きっと、次に試したい商品が見つかるはずです。
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